Les brasseries de SF

Les français ont le Beaujolais Nouveau, les allemands l’Oktoberfest, et les San Franciscains la "SF Beer Week". Mais ils boivent des bières toute l'année !

Le saviez-vous : Avant les années 20 et la prohibition, la bière était une des spécialités de la ville, avec des douzaines de brasseries qui fabriquaient leur propre élixir. Dans l’illégalité, ces brasseries ont été obligées de fermer leurs portes ou de déplacer leur production ailleurs. Malgré le 21st Amendment, les brasseries n’ont pas ré-ouvert et le marché de la bière a été inondé par des bières de qualité moyenne et au gout plus ou moins uniforme. Les traditions locales persistent quand même.

Quelques brasseries sont aujourd’hui encore en activité dans San Francisco et réunies sous la SF Brewers Guild.