VITE UNE BÛCHE!
L'incontournable dessert de Noël, c'est la bûche, naturellement. LostinSF vous a fait sa sélection à San Francisco et partout dans la Baie pour savoir où en trouver!
Nous avons sélectionné pour vous les pâtisseries de San Francisco et de la Baie qui confectionnent la fameuse bûche de Noël. Attention, les prises de commandes s'arrêtent quelques jours avant la date du réveillon, pas la veille !
In San Francisco
b. patisserie
Cette année, 4 recettes sophistiquées: Chocolate Coffee Caramel, Coconut / Passion Fruit / Pineapple / Mango, Smore and Vanilla & Red fruits.
Les créations de b.patisserie sont toujours en tête de notre wishlist. Entre tradition et innovation, c'est un pur délice sans cesse renouvelé.
b. patisserie
Vous pouvez commander à partir du 8 décembre et jusqu'au 18. 2 pick-up locations : soit b,patisserie, soit B on the Go juste en face, au coin de California et Divisadero.
Tartine, Mission district, SF
Génoise à la crème au beurre café, meringue, mousse pistache et glaçage chocolat Valrhona.
Et si finalement, vous n'êtes pas trop bûche, vous vous laisserez peut-être tenter par les autres desserts des Fêtes. Le Chocolate Souffle Cake s'annonce ... soufflant.
Tartine
Pour 8 personnes ou 16 personnes
Arizmendi
La célèbre enseigne au nom basque proposera une recette unique.
All products may be pre-ordered au 415 566 3117.
Bûche disponible : December 11,12,13,18,19,20,22-24)Le menu de Noël de Arizmendi dans l'Inner Sunset
Miette
C'est à SF, mais aussi à Marin et East Bay.
Une recette unique, traditionnelle, au chocolat en 2 tailles. La bûche de Miette est disponible jusqu'au 24 décembre. Il faut compter 2 jours à l'avance pour la commander, Et le pick-up se fera sur place aux magasins : Larkspur, Ferry Building, Hayes Valley et Jack London Square à Oakland.
Miette
2-4 persons or 10-12
Thorough Bread & Pastry, Castro district, SF
Vous aurez le choix entre une chocolate whiskey hazelnut mousse flavor bûche et une white chocolate raspberry mousse flavor. Pas facile de traduire, mais facile en revanche d'imaginer le délice ! Vous pouvez commander jusqu'au 20 décembre. Le prix est de $40.
Thorough Bread & Pastry
248 Church Street
Bi-Rite
Bi-Rite propose aussi une bûche de Noël, au chocolat, et pas n'importe lequel, en l'occurrence TCHO. Et si on a bien compris, vous pouvez même la faire livrer chez vous. Very, very pratique, indeed. And very local, comme toujours.
Bi-Rite
Sweet Things
Une bûche clairement chocolatée, 2 tailles. Et par la même occasion, vous trouverez du thé Mariage Frères. C'est toujours bon à savoir.
Sweet Things
2 adresses, 1 à Marin (Tiburon), 1 à San Francisco (Cal-Mart - Laurel Village)
Le menu de Noël de Sweet Things
Craftsman and Wolves
Toute l'équipe de Craftsman and Wolves est super occupée en cette fin d'année 2015. En effet, l'enseigne vient d'ouvrir sa seconde adresse à San Francisco. Les délices sucrés, fruités, chocolatés ne seront plus l'exclusivité des passants de Valencia. rendez-vous aussi désormais au 1643 Pacific Avenue.
Nous sommes allés au magasin de Valencia pour savoir si il y aurait une bûche cette année pour les Fêtes.
A priori, oui. On a compris que ce serait la même que l'année dernière, soit Coffee, Hazelnut, Yogurt and Caramel. Elle est pour 6 à 8 personnes, Son prix serait de $50. Elle sera diponible à partir du 15 décembre 2015. Et... c'est mieux de commander à l'avance. Voilà.
Craftsman and Wolves
746 Valencia Street
1643 Pacific Avenue
La Boulangerie de San Francisco
À partir de jeudi 17 décembre, les Boulangeries de San Francisco proposeront la bûche de Noël. Cette année, pas de pré-commande. Premier arrivé - premier servi. Cela dit, vous pouvez aussi appeler La Boulangerie la plus proche de chez vous pour vous assurer de leur disponibilité.
A priori, vous retrouverez les 2 recettes que La Bounage avait l'habitude de proposer, soit Chocolat et Vanille/Framboise.
La Boulangerie de San Francisco
Pine / Fillmore / Union / Cole / 24th Street / Hayes
In Marin and beyond...
Dans Marin, une amie qui vous veut du bien recommandent 2 adresses.
Rustic Bakery, Marin
On n'y a pas vu de bûches, mais leurs patisseries pour les Fêtes ont l'air tellement appétissantes, que vous pouvez faire une infidélité à la tradition. La tarte au citron et son coulis de blackberry est une recette spéciale pour les Fêtes.
Rustic Bakery
Novato et Larkspur
Emporio Rulli, Marin
Excellente réputation pour ses petits fours notamment. Pour les Fêtes, toute une sélection de gateaux aux noms chantants: Freschezza, Primavera, Sacripantina... Et que pour les Fêtes, une bûche gourmande au chocolat. En italien, repeat after us... Tronco di Natale.
Emporio Rulli
464 Magnolia avenue, Larkspur
Bouchon Bakery, Napa
Un peu plus loin, Bouchon Bakery propose des bûches et des mini bûches au chocolat. À partager ou chacun la sienne, c'est comme vous voulez.
Bouchon Bakery
6528 Washington Street, Yountville
Vers le sud...
Fleur de Cocoa
4 recettes, 3 au chocolat et une à la framboise, 2 tailles.
Vous pouvez les commander à partir du 10 décembre.
Fleur de Cocoa
39 N Santa Cruz Ave, Los Gatos
Douce France
La patisserie de Palo Alto propose 3 tailles (6, 8 ou 10 personnes) et vous avez le choix entre 3 fillings (chocolat, vanille ou orange) et entre 3 frostings (chocolat, vanille ou mocha). Faites votre buche sur mesure!
Douce France
855 El Camino Real
Town & Country Village - Palo Alto
East Bay...
La Farine, East Bay
Mousse au chocolat roulée dans une génoise imbibée de Frangelico, recouverte d'une crème au beurre chocolatée et décorée de champions en pâte d'amande.
La Farine propose d'autres desserts de Noël: tarte chocolat marrons, pannettone, ginger cake...
La Farine - East Bay
(Rockridge, Dimond, et Piedmont)
La bûche pour 15 personnes
Masse's Pastries, East Bay
Le menu de bûches de Noel de Masse's Pastries est un excellente raison de traverser le Bay Bridge pour les San Franciscains. Pour les habitants de East Bay, quelle aubaine! Pas moins de 4 recettes de bûches sont proposées par cette pâtisserie : black forest, opera, passion fruit et winter berry. D'expérience, ça va être une ''tuerie''!
Nous avons essayé, et au-delà même de la qualité des bûches (délicieuses !), on a apprécié l'accueil chaleureux sur place fait de plein de petites attentions.
Masse's Pastries
1469 Shattuck Ave, Berkeley
Consultez nos adresses utiles pour d'autres adresses de pâtisseries dans la Baie.
