OÙ TROUVER UNE BÛCHE DE NOËL À SAN FRANCISCO ET DANS LA BAIE

[updated] L'incontournable dessert de Noël, c'est la bûche, naturellement. LostinSF vous a fait sa sélection à San Francisco et partout dans la Baie pour savoir où en trouver!

 

 

Nous avons sélectionné pour vous les pâtisseries de San Francisco et de la Baie qui confectionnent la fameuse bûche de Noël. Attention, les prises de commandes s'arrêtent quelques jours avant la date du réveillon, pas la veille !

 

 

In San Francisco

 

b. patisserie

Cette année, 4 recettes sophistiquées: Chocolate Coffee Caramel, Coconut / Passion Fruit / Pineapple / Mango, Smore and Vanilla & Red fruits.

Les créations de b.patisserie sont toujours en tête de notre wishlist. Entre tradition et innovation, c'est un pur délice sans cesse renouvelé.

b. patisserie

Vous pouvez commander à partir du 8 décembre et jusqu'au 18. 2 pick-up locations : soit b,patisserie, soit B on the Go juste en face, au coin de California et Divisadero.

bpatisserie.com

Les buches de b.patisserie

 

 

Tartine, Mission district, SF

Génoise à la crème au beurre café, meringue, mousse pistache et glaçage chocolat Valrhona.

Et si finalement, vous n'êtes pas trop bûche, vous vous laisserez peut-être tenter par les autres desserts des Fêtes. Le Chocolate Souffle Cake s'annonce ... soufflant.

Tartine

Pour 8 personnes ou 16 personnes

Le menu de Noël de Tartine

 

 

Arizmendi

La célèbre enseigne au nom basque proposera une recette unique.

All products may be pre-ordered au 415 566 3117.

Bûche disponible : December 11,12,13,18,19,20,22-24)Le menu de Noël de Arizmendi dans l'Inner Sunset

 

 

Miette 

C'est à SF, mais aussi à Marin et East Bay.

Une recette unique, traditionnelle, au chocolat en 2 tailles. La bûche de Miette est disponible jusqu'au 24 décembre. Il faut compter 2 jours à l'avance pour la commander, Et le pick-up se fera sur place aux magasins : Larkspur, Ferry Building, Hayes Valley et Jack London Square à Oakland.

Miette

2-4 persons or 10-12

Le menu de Noël de Miette

 

 

Thorough Bread & Pastry, Castro district, SF

Vous aurez le choix entre une chocolate whiskey hazelnut mousse flavor bûche et une white chocolate raspberry mousse flavor. Pas facile de traduire, mais facile en revanche d'imaginer le délice !

Vous pouvez commander jusqu'au 20 décembre 2015. Le prix est de $40.

 

 

 

Thorough Bread & Pastry

248 Church Street

À suivre sur Facebook

 

 

 

Bi-Rite

Bi-Rite propose aussi une bûche de Noël, au chocolat, et pas n'importe lequel, en l'occurrence TCHO.  Et si on a bien compris, vous pouvez même la faire livrer chez vous. Very, very pratique, indeed. And very local, comme toujours.

Bi-Rite

Le menu de Noël de Bi-Rite

 

 

Sweet Things

Une bûche clairement chocolatée, 2 tailles. Et par la même occasion, vous trouverez du thé Mariage Frères. C'est toujours bon à savoir.

Sweet Things

2 adresses, 1 à Marin (Tiburon), 1 à San Francisco (Cal-Mart - Laurel Village)

Le menu de Noël de Sweet Things

 

 

Craftsman and Wolves

Toute l'équipe de Craftsman and Wolves est super occupée en cette fin d'année 2015. En effet, l'enseigne vient d'ouvrir sa seconde adresse à San Francisco. Les délices sucrés, fruités, chocolatés ne seront plus l'exclusivité des passants de Valencia. rendez-vous aussi désormais au 1643 Pacific Avenue.

Nous sommes allés au magasin de Valencia pour savoir si il y aurait une bûche cette année pour les Fêtes.

A priori, oui. On a compris que ce serait la même que l'année dernière, soit Coffee, Hazelnut, Yogurt and Caramel. Elle est pour 6 à 8 personnes, Son prix serait de $50. Elle sera diponible à partir du 15 décembre 2015. Et... c'est mieux de commander à l'avance. Voilà.

Craftsman and Wolves

746 Valencia Street

1643 Pacific Avenue

www.craftsman-wolves.com

 

 

La Boulangerie de San Francisco

À partir de jeudi 17 décembre, les Boulangeries de San Francisco proposeront la bûche de Noël.  Cette année, pas de pré-commande. Premier arrivé - premier servi. Cela dit, vous pouvez aussi appeler La Boulangerie la plus proche de chez vous pour vous assurer de leur disponibilité.

A priori, vous retrouverez les 2 recettes que La Bounage avait l'habitude de proposer, soit Chocolat et Vanille/Framboise.

La Boulangerie de San Francisco

Pine / Fillmore / Union / Cole / 24th Street / Hayes

 

 

On a même vu des Bûches de Noël à Whole Foods, mais aussi Mollie Stone's ou encore Falletti, à chaque fois, en version très chocolatée. Et sur le site de Whole Foods, on vous propose même une recette pour faire vous-même votre Bûche de Noël. Sympathique !

 

 

 

 In Marin and beyond...

 

Dans Marin, une amie qui vous veut du bien recommandent 2 adresses. 

 

Rustic Bakery, Marin 

On n'y a pas vu de bûches, mais leurs patisseries pour les Fêtes ont l'air tellement appétissantes, que vous pouvez faire une infidélité à la tradition. La tarte au citron et son coulis de blackberry est une recette spéciale pour les Fêtes.

Rustic Bakery

Novato et Larkspur

rusticbakery.com

 

 

Emporio Rulli, Marin

Excellente réputation pour ses petits fours notamment. Pour les Fêtes, toute une sélection de gateaux aux noms chantants: Freschezza, Primavera, Sacripantina... Et que pour les Fêtes, une bûche gourmande au chocolat. En italien, repeat after us... Tronco di Natale.

Emporio Rulli

464 Magnolia avenue, Larkspur

rulli.com

Menu de Noël.

 

 

Bouchon Bakery, Napa

Un peu plus loin, Bouchon Bakery propose des bûches et des mini bûches au chocolat. À partager ou chacun la sienne, c'est comme vous voulez.

Bouchon Bakery

6528 Washington Street, Yountville

Leur site

Menu de Noël

 

 

 

Vers le sud...

 

Fleur de Cocoa

4 recettes, 3 au chocolat et une à la framboise, 2 tailles.

Vous pouvez les commander à partir du 10 décembre.

Fleur de Cocoa

39 N Santa Cruz Ave, Los Gatos

Les buches de Fleur de Cocoa

 

 

 

Douce France

La patisserie de Palo Alto propose 3 tailles (6, 8 ou 10 personnes) et vous avez le choix entre 3 fillings (chocolat, vanille ou orange) et entre 3 frostings (chocolat, vanille ou mocha). Faites votre buche sur mesure!

Douce France

855 El Camino Real

Town & Country Village - Palo Alto

cafedoucefrance.com


 

East Bay...

 

La Farine, East Bay

Mousse au chocolat roulée dans une génoise imbibée de Frangelico, recouverte d'une crème au beurre chocolatée et décorée de champions en pâte d'amande.

La Farine propose d'autres desserts de Noël: tarte chocolat marrons, pannettone, ginger cake... 

La Farine - East Bay

(Rockridge, Dimond, et Piedmont)

lafarine.com

Le menu spécial des Fêtes

La bûche pour 15 personnes

 

 

Masse's Pastries, East Bay

Le menu de bûches de Noel de Masse's Pastries est un excellente raison de traverser le Bay Bridge pour les San Franciscains. Pour les habitants de East Bay, quelle aubaine! Pas moins de 4 recettes de bûches sont proposées par cette pâtisserie : black forest, opera, passion fruit et winter berry. D'expérience, ça va être une ''tuerie''!

Nous avons essayé, et au-delà même de la qualité des bûches (délicieuses !), on a apprécié l'accueil chaleureux sur place fait de plein de petites attentions. 

Masse's Pastries

1469 Shattuck Ave, Berkeley

Masse's Pastries

 

 

La Bedaine, East Bay
Cette boulangerie-pâtisserie de Berkeley propose 3 parfums de bûche: Gianduja (chocolat-noisette), Chocolat noir et Butterscotch (caramel).  Mais aussi d'autres desserts so frenchy: Paris-Brest, Saint Honoré, Tarte Tatin, Millefeuille. On les veut tous!
La Bedaine
1585 Solano Avenue, Berkeley
Bûche pour 6 
Commandez avant le 20 décembre

 

 

 

Consultez nos adresses utiles pour d'autres adresses de pâtisseries dans la Baie.