LA SAISON DES AUBERGINES, PEUT-ÊTRE?

in

Les aubergines... En caviar ou en salade, sautées ou cuites (nuance!), en cubes ou en tranches, servies fraîches ou non...  C'est la garantie de surprendre un peu, d'étonner beaucoup et surtout c'est plein de soleil!

Alors, ne vous laissez pas impressionner par les  quelques manipulations à réaliser. Voici 3 recettes qui raviront tout le monde!

 

Le Caviar d'Aubergines.

Une entrée délicieuse et rafraichissante. Pour les repas barbecue de l'été, c'est juste la bonne idée!

La recette

 

La salade d'aubergines cuites.

Le citron, la coriandre fraiche, l'huile d'olive... petite entrée ultra savoureuse et gourmande!

La recette

 

La salade d'aubergines sautées.

Fraiche version salade en entrée ou chaude pour accompagner votre plat principal, c'est comme vous voulez!

La recette

 

Un gros merci à Catherine ... qui se reconnaitra!